![](https://www.hungariantidbits.com/wp-content/uploads/2015/01/kocsonya2-1024x751.jpg)
Festive jellied meat Kocsonya Hungarian Tidbits
Kocsonya alaprecept. Hozzávalók: 4 kg bőrös, csontos hús; 1 kg csülök; 5 tk. só; 3 tk. szemes bors; 2 fej fokhagyma; 5 liter víz; Elkészítése: Alaposan tisztítsuk meg a hozzávalókat, a húsokat mossuk meg. Egy nagy lábasban, lassú tűzön tegyük fel hideg vízben a csontos-bőrös húsokat főni; időnként szedjük le a habját.
![](http://cnd.vous.hu/img/inline/kocsonya.jpg)
Kocsonya mindenki kedvére cupákosan vagy soványan
Amikor letisztul, rakd belet a megpucolt sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a hagymát, a fokhagymát, és fűszerezd ízlés szerint. Főzd három-négy órán keresztül kis lángon kevergetés nélkül. Amikor a hús elválik a csonttól, vedd le a tűzről, és hagyd leülepedni. A levet óvatosan szűrd le, és hűtsd egy kicsit.
![](https://www.haztartas-ma.hu/wp-content/uploads/2019/11/kocsonya-citrommal-majonezzel-1024x768.jpg)
Kocsonya főzése és titkai hagyományosan Háztartás Ma Pap Zsuzsa
1 darab petrezselyem 10 darab feketebors 4 gerezd fokhagyma 1 darab vöröshagyma ízlés szerint só A kocsonya főzés titkai - avagy a jó kocsonya recept egyszerű! A kocsonya főzés titkaival szerencsére nem lehet lexikonokat megtölteni. A kocsonya készítése házilag roppant egyszerű, az íze pont olyan lesz, mint amilyet szeretünk.
![](https://i.pinimg.com/originals/9a/0e/57/9a0e57f4eaece161808d58234ea8fd96.jpg)
Makacska konyhája Kakas kocsonya Food, Desserts, Fruit
A hagyományos kocsonya elkészítése nem egy gyors művelet, azonban a végeredmény megéri a belefektetett energiát. A jó kocsonya titka a sok kocsonyahúsban, a zöldségekben és a lassú főzésben rejlik. Az igazi kocsonyához úgynevezett kocsonyahúst kell használni, ez a sertés körmét, fülét, orrát, farok- és fejrészét.
![](https://hungarytoday.hu/wp-content/uploads/2022/01/CSP_0709-scaled.jpg)
Kocsonya Preserving Good Food Creatively with Recipe!
Ha a kocsonya főzés végére értünk, vegyük ki a húsokat és egyenletesen helyezzük el őket tányérokban, vegyesen (a bőrös részeket ízlés szerint kihagyhatjuk). A kocsonya levét szűrjük át, majd öntsük a tányérokba, hogy ellepje a húst. Ha nagyon sok a zsír, leszedhetjük, mielőtt megköt a kocsonya. 4.
![](https://www.mindmegette.hu/images/138/O/kocsonya_2.jpg)
Ettől lesz igazán jó a kocsonya tippek az elkészítéséhez Mindmegette.hu
Kocsonya főzés titkai, avagy kocsonya készítés okosan. A klasszikus kocsonya receptet szinte mindenki ismeri, és készíti. Karácsony közeledtével különösen aktuális a kocsonya kérdés, hisz egy igazi tradicionális karácsonyi ételről beszélünk!
![](https://i0.wp.com/www.haztartas-ma.hu/wp-content/uploads/2019/11/kocsonya-talon.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
Kocsonya főzése és titkai hagyományosan Háztartás Ma Pap Zsuzsa
Klasszikus kocsonya: lényegében egyszerű kocsonya, a sertés bőrös részeiből, nyers csülökből és körmökből készül. Fűszerei a só, fokhagyma és a szemes bors.
![](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/1577/15778/157782/15778283_70e80202d0397d05354ddfae6aa5b2e5_wm.jpg)
Így készül a hagyományos kocsonya Recept Femina
Elkészítése: 1. A füstölt tarját, a megtisztított körmöket és a sertésbőrt egy nagy fazékba tesszük és annyi vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje. 2. Miután felforrt, lehabozzuk, beletesszük a gerezdekre szedett fokhagymát, a fekete borsot, a vöröshagymát és ízlés szerint sózzuk. 3.
![](https://sokszinureceptek.hu/wp-content/uploads/2020/08/IMG_20200214_191602.jpg)
Kocsonya Sokszínű receptek
Kocsonya ahogy anyukám készíti cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz közepes hétvégi 4 csillag • 1 értékelés • 0 hozzászólás Előkészítés 30 perc Főzés 300 perc Összesen 330 perc hidegkonyha 510 kalória / adag Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva. Egy adagban 10 adagban 100g-ban
![](https://egytaletelek.hu/wp-content/uploads/kocsonya-500x500.jpg)
Hagyományos kocsonya Egytálételek.hu
A füstölt tarját, a megtisztított körmöket és a sertésbőrt egy nagy fazékba tesszük és annyi vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje. Miután felforrt, lehabozzuk, beletesszük a gerezdekre szedett fokhagymát, a fekete borsot, a vöröshagymát és ízlés szerint sózzuk.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9ae14a545876a02c/1200x630cq70/photo.jpg)
Hagyományos kocsonya Nagy Ildikó receptje Cookpad receptek
Kocsonya Hozzávalók: 2 kg kocsonyának való hús - disznófül, csülök, köröm és némi soványabb rész 3-4 répa 1-2 fehérrépa 1-2 babérlevél 1 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 csokor friss petrezselyem egész bors só Elkészítés ideje: Három-négy óra. Elkészítés menete:
![](https://2.bp.blogspot.com/-1Y8t2fKPCY4/Vcn5LQl7_CI/AAAAAAAAOv4/3YTjmzGga_A/s1600/K%25C3%25A9p%2B6714.jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Kocsonya
Kocsonya Hozzávalók -4+ személyre 4 darab sertésköröm 1,2 kg sertésbőr 1 darab sertésfarok 1 darab sertésfül 25 dkg sertéslapocka 60 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg vöröshagyma 20 dkg fokhagyma 1 csapott evőkanál őrölt bors 1 csapott evőkanál só 30 dkg zeller 1 csapott evőkanál paradicsompüré 6 liter víz Előkészítési idő: 20 perc
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2020/12/kocsonya.jpg?v=1609182209)
Sertés kocsonya recept scarlett69 konyhájából Receptneked.hu
Kocsonya főzése, kocsonya recept. Kocsonya főzési ideje: 320 perc (ebből munka 80 perc) Hozzávalók. 6 tányér hagyományos házi kocsonyához. Alap hozzávalók: 2 kg kocsonyahús (legjobb kocsonya a körömből, bőrkéből, malacfarokból, -fülből, csülök bőrös részéből lesz - ezek teszik lehetővé a kocsonyásodást)
![](https://i.pinimg.com/originals/58/c9/13/58c9139df8c67bf8a1f602dfecc813e8.jpg)
Hagyományos kocsonya recept Recipe (With images) Hungarian recipes, Food, Food and drink
Alapjáraton: megpróbálhatjuk még melegen lekanalazni a lé tetejéről. Macerásan: megvárhatjuk, hogy megdermedjen a lábasban, hidegen könnyebb levenni róla. Ezután visszamelegítjük, és csak utána adagoljuk tányérokba.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/ou/pm/serteskocsonya-ahogy-mgabi-kesziti.jpeg?fit=crop&h=1200&w=1200&s=582512d2534866f4b281253cae89c5dc)
Kocsonya 3. Nosalty
Elkészítés Elkészítés: Ehhez a mennyiséghez egy 7 literes fazekat használok. A megtisztított csülköt, körmöt, bőrkét felteszem kb. 4-5 liter vízben főni. Amikor először felforr, szűrővel leszedem a habot. Miután lehaboztam bele mehet a fűszer, a fokhagyma, és a vöröshagyma. Sóval óvatosan, mert a füstölt hús sós.
Nagyi receptjei Így készül a kocsonya, ez a hagyományos téli étel.
Hibát találtam Hirdetés Hozzávalók - 4 - 6 főre + 1 ½ kg kocsonyahús 300 g sertéshús (pl. comb) 3 fej hagyma 8 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél 1 tk egész bors só 3 szál sárgarépa 3 - 4 db chilipaprika A díszítéshez 2 - 3 db tojás Bevásárlólistához adom Recept nyomtatása Heti menühöz adom